Il nostro menù..:
FRIVOLEZZE
Fritto misto 8pz – 5.00
Crocchè – 2.00
Arancino – 2.00
Frittatina di pasta – 2.00
Rosti buco(crudo rucola scaglie pomodorini) – 5.00
Rosti romano(porchetta provola melanzane) 5.00
Patatine fritte con bacon e cheddar – 5.00
Patatine fritte con porchetta e provola – 5.00
Patatine fritte con polpettine e crema ai formaggi – 5.00
Tagliere di salumi e formaggi (consigliato per 2 pers.) – 20.00
TRONCHETTO
Buco
mozzarella, rucola, provola, crudo e scaglie – 9.00
Noci
mozzarella, provola, radicchio, noci, speck, ciuffetti di ricotta – 9.00
Americano
mozzarella, bacon, patate chips e crema ai formaggi – 9.00
Bologna
mozzarella, mortadella, fonduta di provolone, pesto di pistacchio – 9.00
LE NOSTRE PIZZE
Margherita
pomodoro, mozzarella, olio e basilico – 4.50
Margherita – LIMITED EDITION
ragù ai tre pomodori, bufala, pesto di basilico – 9.00
Marinara
pomodoro, aglio, origano e basilico – 4.00
Napoli
pomodoro, aglio, origano, acciughe e basilico – 4.50
Diavola
pomodoro, mozzarella, salame e piccante – 5.50
Ortolana
mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine – 5.50
Quattro Formaggi
mozzarella, gorgonzola e Emmental – 5.50
Capricciosa
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive – 6.00
Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio – 7.50
Salsiccia e Friarielli
mozzarella, salsiccia, broccoli e provola – 6.50
Buco
mozzarella, rucola, crudo, pomodorini, scaglie di grana – 7.50
A riccia
mozzarella, porchetta, provola, melanzane – 7.00
À coppula
mozzarella, porcini, provola e salsiccia – 7.50
Bologna
mozzarella, mortadella, crema di pistacchio, burrata 8.50
Lucio
pomodoro, mozzarella, cornicione ripieno di ricotta, polpette 7.00
Delizia
mozzarella, crema, porcini, patate al forno, salsiccia, ciuffetti di ricotta – 8.50
Pizza della nonna
mozzarella, peperoni, salsiccia, patata schiacciata – 7.50
Verace
passata di pomodori gialli, mozzarella, stracciatella di bufala e pesto – 8.00
Crudo, rugola e cialda
mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini confit, cialde di parmigiano – 9.00
Parmigiana
crema di melanzane alla parmigiana, melanzane, polpetta di melanzane, fonduta di grana – 9.00
Nerano
crema di zucchine fiori di zucca, chips di zucchine, provolone – 9.00
COMPONI IL TUO PANINO
PANE
Bun – 1.50
Saltimbocca – 1.00
CARNI
Hamburger di marchigiana – 4.50
Salsiccia – 3.50
Porchetta – 4.50
Pulled pork – 4.50
Cotoletta – 4.00
Petto di pollo 4.00
FORMAGGI
Provola 1.00
Cheddar – 0.50
Mozzarella fior di latte – 1.00
Bufala – 2.00
Burrata – 2.00
CONTORNI
Melanzane a funghetto – 1.00
Peperoni fritti – 1.00
Zucchine grigliate – 1.00
Melanzane grigliate – 1.00
Pomodoro – 1.00
Insalata – 1.00
Rucola – 1.00
Funghi trifolati – 1.00
Funghi porcini – 1.50
Parmigiana di melanzane – 2.00
Cipolla caramellata – 0.50
Parmigiana di patate – 2.00
Uovo – 1.00
Bacon – 1.00
***Patatine fritte – 1.00
Patatine chips – 1.00
DOLCI
***Tortino a cuore caldo – 5.00
Tiramisù – 5.00
Dolce al Buco – 5.00
Pizza con la Nutella – 5.00
Pizza misù – 10.00
Una nostra creazione esclusiva:
impasto al cacao con gocce di cioccolato,
sfornato e completato al momento
con il nostro tiramisù artigianale.
Savoiardi al caffè, crema al mascarpone
e una pioggia di cacao.
Il dolce che non ti aspetti…
firmato Al Buco.
Pizza Fragolina –10.00
BEVANDE
Acqua Sorgesana 75cl – 2.00
Acqua Lete 75cl – 2.00
Coca cola 33cl – 2.00
Coca cola Zero 33cl – 2.00
Aranciata 33cl – 2.00
Coca cola 1L in vetro – 5.00
Fuzethea (pesca/limone) – 2.00
BIRRE ALLA SPINA
Nastro Azzurro 20cl** – 2.00
Nastro Azzurro 40cl** – 4.00
Grolsch Weiss 33cl* – 3.00
Grolsch Weiss 50cl* – 5.00
BIRRE IN BOTTIGLIA
Punk IPA 33cl – 5.00
Usterbacher Rossa 50cl – 5.00
Peroni Gran Riserva Rossa 50cl – 5.00
Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl – 5.00
VINI
Aglianico Villa dei Greci 0.75cl – 8.50
Falanghina Villa dei Greci 0.75cl – 8.50
Calice di vino – 3.00
Prosecco Cuvèè extra dry 0.75cl- 15.00
***
*La birra Weiss o Weizen è un tipo di birra tedesca o belga a fermentazione alta, che tradizionalmente utilizza principalmente malto di frumento al posto del malto d’orzo. La birra Weiss ha un colore giallo paglierino e una schiuma abbondante, ed è caratterizzata da un aroma di banana e spezie.
** Nastro Azzurro Premium Pilsner
*** Prodotto surgelato all’origine
COPERTO € 1,50 a persona.